Schwerpunktthema Ernährung
Ein Schwerpunkt unserer inhaltlichen Arbeit mit Casual Learning bildet das Thema Ernährung.
Selbst samstagabends kurz vor Ladenschluss liegt in Deutschlands Supermärkten noch frisches Obst und Gemüse in den Regalen. Die Fleisch- und Käsetheke sind gut bestückt, die Gefrierschränke voll. Alle Produkte sind schön hergerichtet und sauber eingepackt. Bei all dem Überfluss ist vielen Menschen heute nicht mehr bewusst, wo ihre Lebensmittel eigentlich herkommen. Dabei ist unsere eigene Ernährung inzwischen nicht mehr von der globalen Ebene zu trennen.
Ernährung ist ein komplexes Thema, an dem sich die drei Dimensionen der Nachhaltigkeit besonders anschaulich zeigen lassen.
- Ernährung hat ökologische Auswirkungen auf Wasser, Boden und natürliche Ressourcen und trägt durch intensiven Anbau, Lagerung und Transport von Lebensmitteln zum Klimawandel bei.
- Ökonomisch gesehen lassen sich am Thema Ernährung weltweit bestehende Handels- und Machtsysteme aufzeigen, die dazu führen, dass ein Großteil der Weltbevölkerung hungert.
- Soziale Aspekte von Ernährung sind die fehlende Ernährungssicherheit im globalen Süden sowie menschenunwürdige Arbeitsbedingungen im Lebensmittelsektor.
Am Themenkomplex Ernährung zeigen sich also viele Herausforderungen für eine nachhaltige Entwicklung – in Deutschland und weltweit. Zugleich ist es für unsere Zielgruppen ein greifbares, wichtiges Thema, das eine Vielzahl von eigenen Handlungsoptionen ermöglicht. Ernährung ist für uns daher eng verknüpft mit Fragen des nachhaltigen Konsums und Lebensstils. Viele unserer Casual-Learning-Aktionen behandeln deshalb diesen Themenkomplex.